02 Dec 2019

SIE SIND

  • Hoch motiviert sich aktiv in einem der spannendsten Hotelprojekte Wiens miteinzubringen und haben dafür dementsprechendes Know-How
  • Erfahrener Executive Chef oder haben mehrjährige Führungserfahrung als Sous Chef
  • Bereit im täglichen, operativen Geschäft mitanzupacken,- Hands on ist genau Ihre Mentalität
  • Deutschsprachig und in der Lage Ihr internationales Team in Englisch zu führen und zu motivieren
  • Food Affine und erkennen sofort neue Food Trends

IHRE AUFGABEN

  • Umsetzung der MOOONS Werte und Standards
  • Vorbildfunktion und Repräsentant des Unternehmens nach Innen und Außen
  • Aktive Mitgestaltung des MOOONS FOOD Angebotes
  • Aktive Mitarbeit im täglichen operativen Geschäft
  • Sicherstellung der Qualität über alle Küchen Segmente hinweg
  • Verantwortung über die gesamte Warenwirtschaft inklusive der Wareneingangs- und Rechnungskontrolle
  • Durchführen von Küchen Inventuren
  • Koordination, Weiterentwicklung und Motivation des gesamten Küchen-Teams
  • Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene Standards (HACCP)
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager

 

WIR BIETEN

Ihne die Möglichkeit sich in einem außergewöhnlichen Hotelprojekt aktiv miteinzubringen und mitzugestalten. Für diese Position bieten wir ein Gehalt ab € 3.300,- brutto auf Vollzeitbasis. Überzahlung je nach Qualifikation

Eintritt: ab sofort

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihren Gehaltsvorstellungen.

 

KONTAKT

Frau Milena Matic

+43 1 521 65816
hr.vienna@mooons.com
www.mooons.com

Executive Chef (m/w)

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